ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਮੋਲਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ YQ-702
ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਲਡਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਲਡਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਰੋਟੀ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਚ-ਸਪੀਡ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੇਕਅਪ ਪੜਾਅ ਦਾ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਮੋਡ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪਰੂਫਰ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਮੋਲਡਿੰਗ ਦਾ ਕੰਮ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕੇ।ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
1. ਸ਼ੀਟਰ
ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ ਪਰੂਫਿੰਗ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗੋਲ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਮੋਲਡਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸ਼ੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸ਼ੀਟਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੇਫਲੋਨ-ਕੋਟੇਡ ਰੋਲਰ ਹੈੱਡਾਂ ਦੇ 2-3 ਸੈੱਟ (ਲੜੀ ਵਿੱਚ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੀਟਿੰਗ ਤਣਾਅ ਸ਼ਕਤੀਆਂ (ਦਬਾਅ) ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੀਗਾਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਜਾਂ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਸਤ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਹਵਾ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ।
ਰੋਲਰ ਸੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਰ/ਕਲੀਅਰੈਂਸ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ।ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਮੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਗਲੂਟਨ ਅਤੇ ਗੈਸ ਸੈੱਲ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ।
ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੋਲਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ, ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹੇਠਲੇ ਰੋਲਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਚਪਟਾ ਆਟਾ ਕਰਲਿੰਗ ਚੇਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
2. ਫਾਈਨਲ ਮੋਲਡਰ
ਸ਼ੀਟਰ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਪਤਲੇ, ਫਲੈਟ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਹੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਤੰਗ, ਇਕਸਾਰ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤਮ ਮੋਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਨਵੇਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ 3 ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਤਮ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਰਲਿੰਗ ਚੇਨ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਟੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰ ਦੇ ਰੋਲਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਰਲਿੰਗ ਚੇਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨਾਲ ਮੋਹਰੀ ਕਿਨਾਰਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਕਰਲਿੰਗ ਚੇਨ ਦਾ ਭਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਕਰਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਇਸਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕਰਲਿੰਗ ਚੇਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ-ਅੱਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
1. ਮਸ਼ੀਨ ਬਾਡੀ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਬਿਲਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋe, ਬਰੈੱਡ (ਟੋਸਟ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਗੁਏਟ, ਯੂਰੋ ਬਰੈੱਡ) ਆਦਿ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚੰਗੀ ਤਨਾਅ ਵਿੱਚ ਆਟੇ, ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗਾ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ।
2. ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਢਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਕਨਵੇਅਰ ਸ਼ੁੱਧ ਆਯਾਤ ਉੱਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਰੌਲਾ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਮਾਡਲ ਨੰ. | YQ-702 |
| ਤਾਕਤ | 750 ਡਬਲਯੂ |
| ਵੋਲਟੇਜ/ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ | 380v/220v-50Hz |
| ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦਾ ਭਾਰ | 20 ਗ੍ਰਾਮ-600 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ | 6000pcs/h |
| ਮੀਸਟ: | 124x81x132cm |
| GW/NW: | 550/530 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
ਇਕਸਾਰ ਐਂਟਰੀ ਸਥਿਤੀ, ਸਾਈਡ ਗਾਈਡ ਬਾਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਆਟੇ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮੋਲਡਿੰਗ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ
ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਵਰਗ ਬਰੈੱਡ ਆਦਿ ਲਈ ਉਚਿਤ।
